Candidature pour foodtrucks
1. Organisation et fonctionnement du concours : :
- Dix finalistes seront sélectionnés par un pré-jury. 1 500 € seront versés à chaque candidat ayant confirmé sa participation après sélection.
- Pendant les 3 jours du Festival, les visiteurs pourront voter pour leur foodtruck favori.
- Annonce du prix du public lors du dernier jour du Festival. Le titre permet la remise en lice pour l’édition suivante
2. Critères de sélections
- L’inventivité de l’offre gastronomique
- La qualité des produits et présentation des plats
- La capacité de gérer l’afflux important de clients
- L'innovation et créativité dans le design du camion
- L'identité visuelle forte
- Une approche écoresponsable concernant l’équipement, les plats proposés et la gestion autonome des déchets sera considérée comme un atout
3. Dossier de candidature:
- Texte court de présentation (conception globale du camion, plats, produits utilisés, exemple de recettes…)
- Photos du food truck et des plats proposés
- Référence online (site internet, page Facebook, …)
- Justificatif du statut juridique de l’activité en tant que food truck
Le dépôt de candidatures peut se faire tout au long de l’année sous format de PDF à l’adresse hello@yumm.lu . La clôture de réception des dossiers se fait le 1er mars de chaque année pour l’événement se tenant la même année.
4. Les candidats retenus:
- Sont priés de confirmer leur participation définitive endéans les deux semaines suivant l’annonce de leur sélection. En cas d’absence de réponse dans les délais prescrits, la place sera réattribuée à un autre candidat.
- Sont invités à amener leur propre mobilier qu’ils pourront installer à proximité des camions
- Doivent assurer un service continu pendant les heures d’ouverture du Festival et maîtriser un afflux de clients aux heures de pointes, c.-à-d. de 11h30-14h00 et de 18h00-21h00, sauf vendredi
- Indiqueront leur besoin en électricité afin de prévoir les raccords électriques et en eau.
- Veilleront à respecter les lieux en laissant en état propre leur emplacement après départ
5. Modalités:
L’organisateur du Festival mettra à disposition un récipient pour déchets résiduels à chaque participant.
Les participants ont la possibilité de quitter leur emplacement après les créneaux horaires obligatoires. L’accès et la sortie du site seront déterminés en accord avec l’organisateur.