Candidature pour foodtrucks

1. Organisation et fonctionnement du concours :

Les finalistes seront sélectionnés par un pré-jury. 1 500 € seront versés à chaque candidat ayant confirmé sa participation après sélection.

2. Critères de sélections

L’inventivité de l’offre gastronomique
La qualité des produits et présentation des plats
La capacité de gérer l’afflux important de clients
L'innovation et créativité dans le design du camion
L'identité visuelle forte
Une approche écoresponsable concernant l’équipement, les plats proposés et la gestion autonome des déchets sera considérée comme un atout

3. Dossier de candidature:

Texte court de présentation (conception globale du camion, plats, produits utilisés, exemple de recettes…)
Photos du food truck et des plats proposés
Référence online (site internet, page Facebook, …)
Justificatif du statut juridique de l’activité en tant que food truck

Le dépôt de candidatures peut se faire tout au long de l’année sous format de PDF à l’adresse hello@yumm.lu . La clôture de réception des dossiers se fait le 1^er mars de chaque année pour l’événement se tenant la même année.

4. Les candidats retenus:

Sont priés de confirmer leur participation définitive endéans les deux semaines suivant l’annonce de leur sélection. En cas d’absence de réponse dans les délais prescrits, la place sera réattribuée à un autre candidat.
Sont invités à amener leur propre mobilier qu’ils pourront installer à proximité des camions
Doivent assurer un service continu pendant les heures d’ouverture du Festival et maîtriser un afflux de clients aux heures de pointes, c.-à-d. de 11h30-14h00 et de 18h00-21h00, sauf vendredi
Indiqueront leur besoin en électricité afin de prévoir les raccords électriques et en eau.
Veilleront à respecter les lieux en laissant en état propre leur emplacement après départ

5. Modalités:

L’organisateur du Festival mettra à disposition un récipient pour déchets résiduels à chaque participant.

Les participants ont la possibilité de quitter leur emplacement après les créneaux horaires obligatoires. L’accès et la sortie du site seront déterminés en accord avec l’organisateur.