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YUMM Festival Kirchberg : les critères

Les participants sont sélectionnés selon les critères suivants :

  • l’inventivité de l’offre gastronomique
  • la qualité des produits et présentation des plats
  • la capacité de gérer l’afflux important de clients
  • l’innovation et créativité dans le design du camion
  • une identité visuelle forte
  • une approche écoresponsable concernant l’équipement, les plats proposés et la gestion autonome des déchets sera considérée comme un atout.

Dans une ambiance de fête de quartier conviviale et chaleureuse, les visiteurs seront invités à goûter les plats concoctés par les food truckers et leurs équipes.

Pour étancher leur soif, les visiteurs n’auront que l’embarras du choix : en plus de la présence hors-compétition du Birrabus, venu d’Italie et dédié aux bière artisanales, le YUMM Festival Kirchberg offrira un bar à cocktail – en collaboration avec la Palms Bar et la Tempo Bar.

La cuisine ne sera pas seule sur le devant de la scène. Différentes animations achèveront de faire de cette première édition un événement fédérateur, familial et multiculturel.

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Pofferdory

Pays-Bas
Poffertjes

Le plus délicieux plat des Pays-Bas, préparé de manière traditionnelle.

POFFERTJES...pour petits et grands!

Site web

Bamm BQ-gagnant2019

BammBQ

Allemagne
Pulled Pork

Favori du public et gagnant du vote 2019.

Au menu, la spécialité de Léon, un grand passionné de viande: effiloché de porc et boeuf (pulled porc) ainsi que la version végétarienne pulled jack.

Instragram

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Barabus

Netherlands
Surinam

Barabus propose des plats surinamois avec des influences indonésiennes.

Le plat de signature s'appelle Bara, a petit pain frit farci avec poulet masala accompagné de légumes aux arômes surinamois. D'autres plats proposés sont entre autres:

Roti Roll Poulet accompagné de pommes de terre,asperges, haricots et chutney.

Roti Roll Végan avec asperges, pommes de terre, salade, concombre et chutney.

Nouilles sautées Poulet Java accompagnées avec oignons frits,cornichons et chutney.

Spekkoek - feuilleté indonésien

Chips de banane

Site Web

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Le vagabond

Belgique
Burger

Spécialité de burger maison avec récette unique, originale et artisanale de pains burgers - en partenariat avec des commerces locaux, utilisant exclusivement des produits frais.

"Food-truck" des années 70, entièrement aménagé en petite restauration de qualité, saine et de proximité.

Site web

Amazing-Street

Amazing Street

Belgique
Libanais

Ce foodtruck propose de la cuisine libanaise faite maison dont des Mezzes, Haloumi, Brochette Kefta, Sojok, Falafel et bien plus! Laissez-vous séduire par les goûts et saveurs du moyen-orient.

Site web

Arancino

Arancino

Luxembourg
Street Food Italien

Le food truck italien et sicilien Arancino permet à ses visiteurs de voyager dans le pays du soleil en dégustant ses excellents produits au Luxembourg.

Maître-cuisinier Domenico Dell’Acqua vient de Palerme, la capitale de la Sicile mais aussi du street food européen et sert des spécialités, notamment les arancini et la pizza al taglio.

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Bargello

Bargello

Luxembourg
Crème glacée (gelato) florentine

Les spécialités glacées de la maison Bargello sont réalisées de façon artisanale, sans ajout de colorant ni arômes artificiels, afin d’en préserver le goût authentique et l’onctuosité qui séduit les petits et grands gourmets.

Site Web

De-Reiskocher

De Reiskocher

Luxembourg
Spécialités indonésiennes

En tant que premier food truck indonésien au Luxembourg, De Reiskocher présente une cuisine indonésienne authentique avec une touche de goût luxembourgeoise.

Parmi ses spécialités indonésiennes, vous trouverez des plats populaires tels que le Tahu Brontak / Tahu Isi, le Bakso et le Tempe Mendoan.

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Hyde

Hyde Pizza Food Truck

Luxembourg
Pizza napolitaine

L’équipe de Hyde vous sert le vrai goût de Naples, en vous proposant une pizza avec ses saveurs italiennes authentiques, en bref la meilleure pizza napolitaine du Luxembourg. Hyde vous propose une large variété selon vos gouts et envies du moment.

Site Web

Histoiredefamille

Histoire de famille – Rodemack

France
Pâtisseries et Desserts

Food Truck « HISTOIRE DE FAMILLE » vous propose ses spécialités, notamment ses pâtisseries et desserts maison, mais aussi ses boissons artisanales ainsi que du thé Bio et ses spécialités en matière de café.

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