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YUMM Festival Kirchberg : les étapes

Dans un premier temps, dix finalistes sont sélectionnés. Les critères sont :

  • l’inventivité de l’offre gastronomique
  • la qualité des produits et présentation des plats
  • la capacité de gérer l’afflux important de clients
  • l’innovation et créativité dans le design du camion
  • une identité visuelle forte
  • une approche écoresponsable concernant l’équipement, les plats proposés et la gestion autonome des déchets sera considérée comme un atout.

Dans une ambiance de fête de quartier conviviale et chaleureuse, les visiteurs seront invités du 25 au 27 septembre 2019 à goûter les plats concoctés par les food truckers et leurs équipes, et à élire les meilleurs, grâce à un système de vote sur le lieu de l’événement.

Pour étancher leur soif, les visiteurs n’auront que l’embarras du choix : en plus de la présence hors-compétition du Birrabus, venu d’Italie et dédié aux bière artisanales, le YUMM Festival Kirchberg offrira un bar à cocktail – en collaboration avec le restaurant Melià –, un bar à gin – en collaboration avec le restaurant Tempo – et un bar à vin – en collaboration avec le restaurant la table du Belvédère.

Vendredi 27 septembre la remise du prix clôturera l’événement. Le vainqueur remportera le prix du « Yumm Festival Kirchberg public choice », titre qui sera automatiquement remis en lice lors de l’édition 2020 du YUMM Festival Kirchberg.

La cuisine ne sera pas seule sur le devant de la scène. Différentes animations achèveront de faire de cette première édition un événement fédérateur, familial et multiculturel.

Nina Gagnant

Nina Nina

Belgique
Cuisine d’inspiration italienne

Passionnée de cuisine depuis ses plus jeunes années, Nina a saisi une opportunité professionnelle pour se reconvertir et réaliser son rêve… et bien plus, car elle peut se féliciter d’avoir déjà un deuxième camion au compteur ! Son secret ? Une cuisine d’inspiration italienne, qui revisite de grands classiques, tels que les burgers, à la sauce vert-blanc-rouge, et qui se veut véritablement incarnée puisqu’elle affectionne tout particulièrement travailler en direct, devant les clients.

Wanthai

Wan Thai Food

Belgique
Thaï

Le Chef «Wan », originaire du nord-Est de la Thaïlande, vous propose une cuisine Thaïlandaise Authentique et 100% « Fait Maison ».
Elle s’inspire des grands classiques de la célèbre «Street Food » tel que vous pouvez la trouver dans les rues de Bangkok.
Bref avec « WAN » la Thaïlande vient à vous.

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Site internet

Saudade

Saudade

Luxembourg
Portugais

Le Food Truck « Saudade » apporte une senteur de coutumes gastronomiques portugaises, si bien connues par le peuple de Camões. L’objectif principal est d’emplir le cœur des futurs visiteurs avec des plats typiques et transmettre les traditions culinaires.

La saudade exprime un désir intense, pour quelque chose que nous aimons et que nous avons perdu, mais qui pourrait revenir dans un avenir...

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Bammmbq2

BammBQ

Allemagne
Pulled Pork

Au menu, la spécialité de Léon, un grand passionné de viande: effiloché de porc et boeuf (pulled porc) ainsi que la version végétarienne pulled jack.

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Feelfood

Feel Food

Belgique
Local BIO

Feel Food, le foodtruck BIO, sain et local vous prépare des assiettes composées de produits frais, certifiés bio et savoureux en goût ! Un régal pour les carnivores , les végans et les Végétariens ! Tous nos produits sont sans gluten et sans lactose. A découvrir sans modération !

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Letzeburger

LëtzeBurger

Luxembourg
Burgers

Ils sont 7 jeunes hommes avec une passion pour des burgers de haute qualité et proposes des burgers au poulet, 100% boef ou encore végan. Ceci accompagné avec des légumes frais et du
pain produit localement par un boulanger situé à Bertrange.

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Thetruck

The Truck

Luxembourg
La boîte en pain

Le pain, incontournable élément de nos repas quotidiens, devient le contenant. Une petite miche traditionnelle creusée, garnie d’ingrédients rigoureusement sélectionnés et aussi souvent que possible issus du terroir luxembourgeois.

Un concept de restauration gourmand, original et zéro emballage plastique !

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Pofferdory

Pays-Bas
Poffertjes

Le plus délicieux plat des Pays-Bas, préparé de manière traditionnelle.

POFFERTJES...pour petits et grands!

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Vivalamexico

Viva la Mexico

Netherlands
Mexican

Un petit food truck, mais avec un GRAND sombrero proposant des plats mexicains savoureux!

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